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20as Jornadas Gastronómicas del Arroz

Fechas: del 1 al 30 de marzo, de jueves a domingo para el servicio de comidas.

abba Burgos hotel

 

Aperitivo

  • Crema de setas con huevo poché de codorniz.  

Entrantes a compartir

  • Jamón y lomo curado de Salamanca con regañadas, tomate y aceite de oliva. Ensalada de tulipas de cogollos con yemas de espárragos, salteado de gulas y gambas.  

Entrante individual

  • Canelones de changurro sobre crema de carabineros y pan de gambas.  

Arroces

Elige tu arroz entre estas 4 opciones. Para mesas de 4 o más comensales puedes elegir 2 arroces diferentes.   

  • Arroz caldoso de bogavante y calamares. 
  • Arroz de conejo y caracoles en paella. 
  • Arroz meloso de boletus y crujiente de torreznos 
  • Arroz negro de sepia y langostinos con ali-oli de mejillones.   

Postre

  • Ravioli de piña con espuma de coco sobre crema inglesa avainillada y petazetas.  

Bodega

  • Viñas del Vero Blanco (D.O. Somontano) Beronia Crianza (D.O.Ca. Rioja) Agua Km Zero Café e infusiones  

PVP 48€

LUN 01 ENE DOM 31 DIC
X

Habitación 1

2Adulto/s

- +

0Niño/S

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Edad niño

Habitación 2

2Adulto/s

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Habitación 3

2Adulto/s

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Habitación 4

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Habitación 5

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